Weine aus Provence und Korsika: Herkunft und Stil
Provence und Korsika verbinden mediterrane Weinlandschaften mit unterschiedlichen Rebsorten und Herkünften. In der Provence stehen unter anderem Côtes de Provence, Coteaux d’Aix-en-Provence und Coteaux Varois en Provence für klar abgegrenzte Appellationen. Auf Korsika prägen Niellucciu, Sciaccarellu und Vermentinu die regionale Identität. Für die Wahl zwischen den Weinanbaugebieten sind Reiseziel, Weinart und genaue Herkunft die wichtigsten Anhaltspunkte.
Im Weinbaugebiet Provence und Korsika im Weinbaugebiet Provence-Korsika reifen dank grosser landschaftlicher und klimatischer Vielfalt Weine mit völlig verschiedenem Grundcharakter
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Provence: Herkunft und Rebsorten unterscheiden
Côtes de Provence umfasst Weinberge im Var, in den Bouches-du-Rhône und in einem Teil der Alpes-Maritimes. Kalkgeprägte Landschaften im Norden und Westen unterscheiden sich von kristallinen Gesteinen im Süden und Osten, etwa in den Massiven der Maures und des Estérel. Die Appellation erzeugt Rosé-, Rot- und Weißweine. Zu den Rebsorten für Rot und Rosé gehören Cinsault, Grenache, Mourvèdre, Syrah und Tibouren.
Cinsault trägt zu Frische und Frucht bei, Grenache zu Fülle; Mourvèdre und Syrah können mehr Struktur einbringen. Bei den weißen Rebsorten ist Rolle, auch Vermentino genannt, wichtig. Er kann Noten von Zitrus, Birne, Mandel und Fenchel zeigen. Die Unterschiede der Weinaromen lassen sich besonders gut bei einer vergleichenden Probe nachvollziehen.
Für einen Urlaub in der Provence lohnt die Konzentration auf einen räumlichen Schwerpunkt. So bleibt neben einer Weinprobe Zeit für Dörfer und Landschaft, statt mehrere entfernte Weinbaugebiete in eine Tagesetappe zu packen.
Korsika: Inselrebsorten und eigene Herkunftsnamen
Die Appellation Corse beziehungsweise Vin de Corse umfasst rote, weiße und Roséweine. Bei Rotweinen spielen Niellucciu und Sciaccarellu eine wesentliche Rolle, bei Weißweinen Vermentinu. Die Weinberge liegen überwiegend in Küstennähe; ein bedeutender Teil befindet sich an der Ostseite zwischen Bastia und Solenzara.
Corse kann mit den geografischen Namen Calvi, Coteaux du Cap-Corse, Figari, Porto-Vecchio oder Sartène ergänzt werden. Daneben stehen Ajaccio und Patrimonio als eigenständige Appellationen. Île de Beauté ist eine geschützte geografische Angabe, also eine IGP, und umfasst ebenfalls alle drei Weinfarben. Die frühere Bezeichnung „Vin de Pays“ begegnet noch in älteren Beschreibungen. Das Weinwissen erläutert die Grundbegriffe für solche Herkunftsangaben.
Eine Weinreise passend auswählen
Auf Korsika gehören Entfernungen zwischen Küstenabschnitten zur Reiseentscheidung; in der Provence die Auswahl zwischen Küste und Hinterland. Eine Probe nach Weinfarbe und Rebsorte macht beide Regionen vergleichbar. Innerhalb einer Herkunft können Erzeugerstil und Ausbau variieren. Für den Weinkauf ist deshalb die konkrete Flasche maßgeblich, für die Reise ein gut erreichbarer Standort mit Zeit für einzelne Besuche.
