Das Moulin d’Opio geht auf das 15. Jahrhundert zurück und zählt zu den ältesten Ölmühlen der Provence. Zugleich produziert es weiterhin Olivenöl im Ortskern von Opio.
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Kultur und Tradition
Die romanische Kirche Saint-Trophime in Opio beherbergt mittelalterliche Taufbecken. Außerdem befindet sich dort ein Altarretabel aus dem 17. Jahrhundert.
Die jährlich stattfindende Fête de la Rose pflegt seit mehr als 20 Jahren die provenzalische Rosentradition.
Landschaft und Wege
Opio liegt zwischen Meer und Bergen in einer bewaldeten Landschaft des mittleren Hinterlands.
Die leichte Wanderung „La boucle du Parc de Loisirs“ beginnt am Parkplatz des Parc de Loisirs d’Opio und führt durch den Bois d’Opio. Sie verläuft an Olivenkulturen entlang und bietet freie Ausblicke auf die umliegenden Hügel und Berge.
Die „Balade du Siaresq“ führt durch einen Eichenwald, zwischen Trockenmauern hindurch und über eine kleine Brücke.
Freizeit
Der Golf d’Opio Valbonne ist ein 18-Loch-Golfplatz in einem 220 Hektar großen geschützten Gelände. Das Gelände ist hügelig, wird von hundertjährigen Bäumen beschattet und umfasst ein gallorömisches Aquädukt.
Der Parc de Loisirs d’Opio verfügt über einen Trimm-dich-Pfad, einen Multisportplatz, Spielbereiche und ein Amphitheater.
Olivenöl und lokale Produktion
Oliven aus Opio werden im Moulin d’Opio verarbeitet, wo sich seit Mitte des 18. Jahrhunderts sieben Generationen abgelöst haben.
Im Domaine de La Giraudière werden Besichtigungen und Olivenölverkostungen angeboten.
