Issor: Hotels und Unterkünfte
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Natur
Die Wanderung N°9 Barétous – Vallon de Lourdios ab Issor ist eine sehr leichte, 3 km lange Tour mit einer Gehzeit von 1 Stunde und einem Höhenunterschied von 70 m. Sie ist gelb markiert und beginnt am Parkplatz am Ortseingang von Issor gegenüber der Kirche. Die Wanderung führt durch einen Wald und überquert Wasserläufe; im Sommer sorgen Schatten und Kühle für angenehme Bedingungen.
Die Wanderung N°91 – Tumulus de la Serre ist eine leichte Rundtour ab Issor über 5,4 km mit einer Gehzeit von etwa 1 Stunde und 45 Minuten. Die Tumulus de la Serre sind neolithische Bestattungsreste. Steinkreise bei dieser Fundstelle belegen eine sehr alte Weidewirtschaft in diesen Bergen.
Kultur
Die Église Saint-Jean-l'Évangéliste in Issor besitzt einen bemerkenswerten, vergoldeten barocken Holzaltar aus dem 17. Jahrhundert, der die Krönung des heiligen Johannes des Evangelisten darstellt. In der Kirche befinden sich außerdem zwei Balustraden aus Eichenholz aus dem 18. Jahrhundert. Sie wurde 1687 wiederaufgebaut; ihr Glockenturm entstand 1924.
Der Fronton d’Issor stammt aus dem Jahr 1958 und steht mit der baskischen Pelota in Verbindung, einem traditionellen Sport, der mit einem Schläger oder mit bloßer Hand gespielt wird.
Landwirtschaft
Die Ferme Bidalot bietet nach Reservierung Besichtigungen in Issor an, bei denen Besucher 100 Schafe der Rasse Basco-Béarnaise und 75 Alpine-Ziegen kennenlernen. Ein solcher Besuch umfasst eine Erklärung des Wegs der Milch vom Melken bis zur Käseherstellung und endet mit einer Verkostung hausgemachter Käsesorten. Die Ferme Bidalot stellt Schafskäse, Ziegenkäse und eine gemischte Schaf-Ziegenkäse-Spezialität her; die Käsesorten sind stückweise oder als 2,5 kg schwere Tommes erhältlich.
Auf der Ferme Récébire in Issor wird in einem kleinen Bergbauernhof aus der Milch von 300 Basco-Béarnaise-Schafen und 40 Ziegen traditioneller Bergkäse hergestellt, der vor Ort verkostet werden kann.
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