Durch die Hügel von Parisot führt La boucle de la Brogne, eine gelb markierte Wanderung. Am Ausgang des Chemin de la Brogne bietet sich bei klarem Wetter ein Blick auf die Pyrenäen. Der Weg wird von der Association du Patrimoine der Gemeinde Parisot instand gehalten. In Parisot gibt es außerdem den benannten Wanderweg La boucle du Château d'eau.
Landschaft und Wein
Die heutige Landschaft von Parisot besteht aus landwirtschaftlich genutzten Flächen und Wäldern. Parisot liegt zwischen dem Tarn und dem Dadou. Die Geschichte von Parisot ist seit Langem eng mit dem Gaillac-Weinbau verbunden. Noch heute tragen die Straßen von Parisot die Namen ursprünglicher Rebsorten wie oundenc, braucol und len de l'el (loin de l'oeil).
Kultur im Ort
Im Ortszentrum von Parisot befindet sich ein Waschhaus. Ein zweites Waschhaus liegt am Ende des kleinen Weges an der Ecke zur Bäckerei an der Route du Pastel. Die Kapelle Sainte-Sigolène im Weiler Sainte-Sigolène stammt aus dem 12. Jahrhundert und bewahrt eine Statue der heiligen Merowingerin.
Erzeugnisse und Veranstaltungen
Die Ferme des Bouviers produziert und verarbeitet Bio-Getreide zu Raps-, Leindotter- und Sonnenblumenöl. Freitags von 16:00 bis 18:30 Uhr bietet die Ferme des Bouviers Hofverkauf an oder nach Vereinbarung. Zum Festival „Paquita part en Live“ gehören Jahrmarktattraktionen und ein Feuerwerk sowie Aufführungen und Konzerte. Das Festival ist in Parisot mit der Pfingstzeit verbunden.
Verbindungen
Die liO-Buslinie 710 verbindet Gaillac und Lavaur und bedient Parisot an den Haltestellen Le Bousquet, La Mondine und Bourg.
Weitere Ortsseiten: Saint-Jean-de-Marcel, Lagarrigue, Montdurausse, Fréjeville, Lavaur, Alban, Donnazac, Labastide-Dénat.
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