Cauro liegt oberhalb der Bucht von Ajaccio, und der Fluss Prunelli durchquert den Ort. Wer Cauro für den eigenen Aufenthalt auswählt, möchte dort möglicherweise ein Hotel buchen.
Kultur und Geschichte
Die Torri und Casiforti von Cauro umfassen Wehrtürme und Wehrhäuser, die ab dem 16. Jahrhundert errichtet wurden. In Cauro sind außerdem noch Überreste von Wehrerkern, sogenannten bretèches, sichtbar. Der Bau einer Befestigungsanlage namens Rocca de Cavru wird den Herren von Tralavetu zugeschrieben.
Zum Kulturerbe gehören prähistorische Stätten und Überreste wie das Casteddu d’Alzolu. Im Viertel Caru Antunellu und Cavru Vechju wurden die ersten Häuser im 15. Jahrhundert errichtet. In der Pfarrkirche Sainte-Barbe sind mehrere Gemälde zu sehen, die Kardinal Fesch gestiftet hat. Das Taufbecken der Kirche besteht vollständig aus weißem Marmor, stammt aus dem 18. Jahrhundert und wurde restauriert.
In Cauro gibt es die Kapelle Saint Antoine und die Kapelle Sainte Lucie. Zu den Sehenswürdigkeiten des Ortes gehören außerdem die Windmühle A Torriccia, der Brunnen von Funtanella und der Brunnen von la Cucca.
Landschaft und Wege
Der Weg Chemin de Traversa a Cavru Vecchju führt über Stezzara, Punta Garimaldella, Murata und Epara.
Veranstaltungen
Auf dem Dorfplatz von Cauro findet jährlich eine Foire statt. Bei den Days of Local Producers in Cauro gibt es Käse- und Weinverkostungen mit Produkten aus Südkorsika sowie Kochvorführungen zu Brocciu, darunter Gebäck und zubereitete Gerichte. Die Veranstaltung umfasst außerdem einen Käsewettbewerb und Verkostungsworkshops.
Lokale Erzeugnisse
Im Ortu di San Ghjùvà werden Gartenprodukte, frischer Brocciu, Honig aus der Macchia und Wurstwaren von Casa Serena angeboten. Am Eingang des Domaine Finili empfängt das Ortu di San Ghjùvà täglich Besucher und bietet einen Stand mit Bio-Obst und -Gemüse aus dem Garten, eine Feinkosthandlung und eine Tafel an.
Weitere Ortsseiten: Sollacaro, Piana, Sarrola-Carcopino, Calcatoggio, Sari-Solenzara, Aullène, Guitera-les-Bains, Cannelle
