Kultur
Die Kapelle Saint Laurent ist eine romanische Burgkapelle von Roquelaure und seit 1981 im Inventar verzeichnet. Sie beherbergt eine Pietà aus dem 16. Jahrhundert. Die Kirche Notre-Dame d'Albiac beherbergt eine als Denkmal eingetragene Marienstatue aus Nussbaumholz vom Ende des 15. Jahrhunderts.
Die Kirche Saint Jacques de Lassouts wurde im 15. Jahrhundert auf den Ruinen einer früheren romanischen Kirche errichtet und bewahrt ein im Verzeichnis eingetragenes romanisches Tympanon mit Christus in der Mandorla, umgeben von den vier Evangelisten und sechs Aposteln. Von Straßen und Wegen aus sind in Lassouts mehr als 80 Kreuze sichtbar.
Am Standort des Staudamms Castelnau-Lassouts gibt es seit 2020 eine Dauerausstellung über die Geschichte des Staudamms, seine Rolle im Stromsystem und die Wasserbewirtschaftung.
Ein Hotel in Lassouts zu buchen, kann Teil der persönlichen Reiseplanung sein.
Natur
Der Dourdou de Conques entspringt am Fuß des Ortskerns von Lassouts. Lassouts weist eine vielfältige Geologie auf: Kalkstein bei Talpan und La Planquette, Schiefer im Lot-Tal, Rougier auf einem großen Teil des Gebiets, stellenweise Kohleaufschlüsse und vulkanische Gesteine. Diese Vielfalt zeigt sich auch in den Baumaterialien und steht mit dem Reichtum der Flora in Zusammenhang, in der mindestens 41 Orchideenarten erfasst wurden.
Das Felsenchaos von Roquelaure, fälschlich „Lavafluss von Roquelaure“ genannt, ist ein Geröllfeld aus Basaltgestein an den Hängen des Hügels von Roquelaure oberhalb des Dorfes Saint-Côme-d'Olt und des Lot-Tals.
Landschaft
Vom Panorama bei Roquelaure auf dem Gemeindegebiet von Lassouts kann man das Lot-Tal, Saint-Côme-d'Olt und die Aubrac-Berge sehen. Der Zugang zu diesem Panorama wird über die Straße D664 vom Clapas de Thubiès aus empfohlen. Von Lassouts aus überblickt man die bewaldeten Hänge des Lot-Tals mit außergewöhnlichen Aussichtspunkten.
Vom Aussichtspunkt am Staudamm Castelnau-Lassouts sieht man den letzten Mäander des Sees, den Staudamm und das Kraftwerk.
Wege
Der Trail d'Aqui – Lassouts führt durch das Dorf Lassouts und an der Kirche vorbei. Er ist 21 Kilometer lang, weist 750 Höhenmeter auf und verläuft zu 33 Prozent auf Straßen, zu 39 Prozent auf breiten Wegen und zu 28 Prozent auf schmalen Pfaden.
Die beliebte Tour am Staudamm Castelnau-Lassouts ist 32 Kilometer lang.
Weitere Ziele: Crespin, Foissac, Gaillac-d'Aveyron, Tauriac-De-Naucelle, Lacalm, Tournemire, La Roque-Sainte-Marguerite, Nant.
