Die Wanderroute „Sur les traces des passeurs“ beginnt in Chézery-Forens, folgt der Valserine und steigt in Richtung des 1719 m hohen Reculet an. Damit ist der Ort mit einem Weg verbunden, der Flusslauf und Hochgebirge in einer Route zusammenführt.
Zur individuellen Reiseplanung gehört auch, für Chézery-Forens ein Hotel zu buchen.
Natur
Die Route Menthières–Chalet du Sac–Crêt des Frasses führt durch den Regionalen Naturpark Haut-Jura und durch einen Teil des Nationalen Naturschutzgebiets Haute Chaîne du Jura. Der Crêt de Chalam erreicht eine Höhe von 1545 m und ist von Chézery-Forens aus über eine etwa 10 km lange Route erreichbar. Für den Crêt de Chalam sind die Kennzeichnungen Natura 2000 und „Réserve naturelle de France“ angegeben.
Kultur und Geschichte
Das Oratorium Saint-Roland, auch Fontaine-Bénite genannt, stammt aus dem 17. Jahrhundert. Durch das schmiedeeiserne Gitter des Oratoriums ist ein monumentales Gemälde des heiligen Roland zu sehen.
Das Oratorium Fontaine-Bénite ist ein Ziel für einen Familienausflug.
Es ist zu Fuß von einem Kreisverkehr entlang der Valserine erreichbar.
Die ehemalige Zisterzienserabtei von Chézery wurde 1140 gegründet. Nach der Französischen Revolution wurde sie fast vollständig zerstört.
Regionale Produkte
Eine frei zugängliche Besuchergalerie in der Fromagerie de l’Abbaye zeigt anhand der Werkstätten die verschiedenen Schritte der Käseherstellung. Die Fromagerie de l’Abbaye bietet Bleu de Gex AOP, Comté, Frischkäse und weitere regionale Produkte an.
In der Chèvrerie de Noire Combe können Besucher beim abendlichen Melken zuschauen und Ziegen, Zicklein sowie Schweine des Bauernhofs kennenlernen. Ein Besuch der Chèvrerie de Noire Combe zum Zuschauen beim Melken ist während der Saison nach vorheriger Reservierung möglich. In der Chèvrerie werden frische aromatisierte und halbtrockene Ziegenkäse, Käsezubereitungen, Faisselles, Joghurt und Frischmilch hergestellt und verkauft.
La Fermentière liegt auf 1000 m Höhe in Menthières, einem Weiler der Gemeinde Chézery-Forens im Ain. Auf dem Plateau gibt es ausgedehnte Naturwiesen, auf denen die Herde traditionell geführt wird. Bei La Fermentière werden frische bis trockene Laktik-Käse, Sérac und in einem Naturkeller gereifte Ziegen-Tommettes angeboten.
