Das Château de la Reine Margot wurde um 1290 auf den Überresten eines gallorömischen Oppidums errichtet. Wer ein Hotel in Saint-Projet buchen möchte, kann die Unterkunftssuche anschließend fortsetzen.
Geschichte und Kultur
Die Pfarrkirche Saint-Projet ist seit dem 13. Jahrhundert belegt; ihr Hauptbau und ihr Glockenturm sind erhalten. Die Gewölbe der Pfarrkirche wurden 1503 nach Schenkungen der Familie Jean, der Herren von Saint-Projet, wiederaufgebaut. Ihr Portal entstand 1881 nach Plänen von H. Clapier.
Ein weiteres historisches Bauwerk ist die Moulin de Saillagol, die 1786 erbaut wurde. Sie ist für Windvorführungen am dritten Sonntag im März, Juni und September sowie auf Anfrage für die Öffentlichkeit geöffnet.
Natur und Landschaft
Etwa vier Fünftel von Saint-Projet liegen auf dem Causse de Caylus. Der östliche Terrefort-Teil von Saint-Projet wird vom Fluss Bonnette entwässert. Zum Landschaftsbild gehören eine hügelige, bewaldete Landschaft mit Feldern, von Hecken umgebenen Wiesen, Trockenmauern und Bäumen.
Geografische Einordnung
In der Umgebung von Saint-Projet liegen die historische Stätte Abbaye de Loc-Dieu und das Kloster Abbaye de Beaulieu-en-Rouergue. Im weiteren regionalen Umfeld von Saint-Projet liegt die historische Stätte Abbaye Notre-Dame de Costejean.
Ebenfalls im weiteren regionalen Umfeld von Saint-Projet liegen der Gipfel Al Pech und der Gipfel Roc d'Anglars.
