In Joncels steht die ehemalige Benediktinerabtei Saint-Pierre-aux-Liens. Sie besitzt einen imposanten, befestigten romanischen Glockenturm aus dem 12. Jahrhundert sowie einen kürzlich restaurierten Kreuzgang aus dem 12. Jahrhundert. Durch Joncels ziehen sich enge Gassen mit malerischen Häusern. Auch der Wunsch, ein Hotel in Joncels zu buchen, kann Teil der individuellen Reiseplanung sein.
In Joncels werden kostenlose Besichtigungen des Dorfes und der Kirche angeboten. Im weiteren regionalen Umfeld von Joncels liegen die historischen Stätten Abbaye de Sylvanès und Abbaye de Nonenque. Ebenfalls in diesem weiteren regionalen Umfeld liegt die Kirche Saint-Amans-de-Mounis; die als Kirche geltende Abbaye de Gellone befindet sich dort ebenfalls.
Landschaft und Wege
In der näheren Umgebung von Joncels liegen die als Berg geltenden Landschaftsformationen Plateau de l'Esandorgue, Mont Trois Terres, Mont Saint-Amand und Montagne de Montmare. Der archäologische Rundweg von Joncels führt durch den Gemeindewald zwischen Tälern und Bergrücken mit Eichen und Kiefern.
Der Abschnitt von Joncels nach Lunas ist 4,5 Kilometer lang und dauert etwa 1 Stunde und 15 Minuten.
Weitere Ortsseiten: La Mausse, Montbazin, Sérignan, Saint-Pons-De-Mauchiens, Lespignan, Caux, Vendargues, Saint-Félix-de-l'Héras.
