Grilly eröffnet den Blick auf mehrere klar umrissene Facetten: Baugeschichte, kirchliche Kunst, Feuchtgebiete, Aussicht und Küche.
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Kultur
Das Château de Grilly ist eine ehemalige Burg aus dem 13. Jahrhundert und war bis 1789 das Zentrum der Herrschaft Grilly. Das Château de la Tour de Grilly ist ein befestigtes Haus aus dem 15. Jahrhundert; es wurde im 18. und im 21. Jahrhundert restauriert. Seine Fassaden und Dächer sowie die beiden Kamine im ersten Obergeschoss sind seit dem 18. Februar 1971 teilweise als historische Denkmäler geschützt.
In der rechten Seitenkapelle der Kirche Saint-Benoît in Grilly befindet sich das Gemälde „Saint Blaise guérissant un enfant“. Das Werk ist ein Ölbild auf Leinwand mit einem Holzrahmen und wurde 1982 als geschütztes Objekt eingetragen.
Der Pont de Grilly, auch Pont Bugnon genannt, ist eine Steinbrücke über die Versoix an der französisch-schweizerischen Grenze zwischen Grilly und Chavannes-des-Bois. Ein hölzerner Vorgänger verband Gex mit dem Hafen von Coppet und ist seit 1564 belegt.
Natur
Der Espace Naturel Sensible Marais de la Versoix liegt auf französischer Seite in den Gemeinden Divonne-les-Bains und Grilly. Er umfasst drei Feuchtgebiete, die mit Quellen und dem Fluss Divonne verbunden sind. Die Marais de la Versoix weisen eine hohe, mit dem Feuchtgebiet verbundene Biodiversität sowie bemerkenswerte Arten und Lebensräume auf.
Landschaft
Der Mont Mourex bietet auf 755 m Höhe einen 360-Grad-Ausblick über das Genferseebecken, Genf und die Alpen einschließlich des Mont Blanc sowie über die Hohe Jurakette. Am Gipfel befindet sich ein Steinkreis mit einem Umfang von 145 m und einem Durchmesser von 47 m; der Ort könnte früher mit Sonnenverehrung verbunden gewesen sein. Der Aussichtspunkt am Mont Mourex ist von Grilly aus zugänglich.
Die Voie verte Gex–Divonne wird gemeinsam von Fußgängern, auch mit Hunden, und Radfahrern genutzt.
Kulinarik
Die Fromagerie de Grilly ist eine traditionelle Käserei und berät zu 350 Käse-Referenzen. Im Restaurant des Bergers gibt es hausgemachte Küche mit Fondues, Malakoff und weiteren Käsespezialitäten. Jeden Sonntag bietet das Restaurant des Bergers außerdem einen Bauernbrunch an.
Abend
Die Bar l’Échappée Belle in Grilly bietet Live-Konzerte an.
